Pédaler des avantages : Livrer du café à vélo

Un sac de café est soulevé d'une remorque de vélo

Depuis 2013, The Coffee Ride combine leur amour du vélo et du café pour atteindre leur objectif de rendre les autres heureux en leur livrant le café le plus frais à vélo. Basée à Boulder, dans le Colorado, The Coffee Ride livre son café torréfié localement à ses clients à vélo. Pour en savoir plus sur leur histoire unique, nous avons interviewé le propriétaire Joshua Crane.

Q : Pourquoi le café et pourquoi les vélos ? Dites-nous ce qu'est la balade du café et comment vous avez commencé.

R : The Coffee Ride est une entreprise de torréfaction de café spécialisée dans la torréfaction de café de la plus haute qualité, d'origine éthique, et qui livre ses produits localement dans les villes de Boulder, Niwot et Gunbarrel, Colorado, à vélo (nous expédions aussi du café !). La Coffee Ride a commencé par la combinaison de trois choses :

  1. Apporter notre café maison sur notre lieu de travail (qui, autrement, offrait le redoutable mauvais café de bureau), et voir l'impact que peut avoir quelque chose d'aussi simple que de partager une tasse de café de qualité avec quelqu'un pendant sa journée.
  2. Mon amour personnel pour la simplicité du vélo et son impact positif sur l'environnement.
  3. Ma nostalgie pour mon grand-père Jerry le laitier - ce lien avec le produit et la personne qui rend tout cela possible.

Outre le fait que le café et les vélos sont tout simplement géniaux, j'aime la façon dont le café a la capacité de faire tomber les barrières. Comme presque tout le monde apprécie une bonne tasse de café, il peut être le dénominateur commun qui rapproche les différents groupes démographiques. En tant qu'humains, nous avons tendance à diviser les choses en catégories afin de mieux traiter les informations, ce qui peut parfois conduire à la séparation. Le café peut unir des individus qui, autrement, seraient séparés. Un triathlète, un vététiste, un cycliste sur route, un navetteur et quelqu'un qui n'a jamais roulé auparavant peuvent tous partager un moment ensemble qui commence par un café. Je crois que cette perspective supplémentaire et cette compréhension mutuelle peuvent faire de ce monde un endroit meilleur. C'est un peu profond, mais tout peut commencer avec une tasse de café. C'est pourquoi je suis dans ce métier.

la livraison de café à vélo, Pedaling Perks : Livraison de café à vélo
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Q : Depuis combien de temps utilisez-vous une remorque Burley pour vos livraisons ?

R : Nous avons utilisé BurleyNomad bande-annonce depuis le début de l'entreprise, il y a presque sept ans maintenant.

Q : Quelles caractéristiques vous ont incité à choisir une bande-annonce Burley pour vos livraisons ?

R : Au cours des sept dernières années, j'ai personnellement parcouru plus de 16k miles rien que pour nos livraisons du jeudi. Certains de nos jours de livraison font plus de 40 miles. Il est important d'avoir quelque chose de léger, qui a une capacité de charge, qui est facile à accrocher aux vélos des différents livreurs et qui est assez résistant pour supporter tous les types de conditions météorologiques. C'est assez étonnant le nombre de kilomètres que nous avons parcourus et les mauvais traitements que nous avons infligés à nos remorques, et nous utilisons toujours les mêmes sept ans plus tard.

Q : Quels conseils donneriez-vous à d'autres personnes qui souhaitent lancer une entreprise en fonction de leurs intérêts ou de leurs talents ?

R : Je ne vais pas l'édulcorer, ce n'est pas pour tout le monde et ce n'est pas facile. Mais... si c'est quelque chose que vous ressentez vraiment dans votre cœur que vous voulez faire, vous devriez le faire. Démarrer une entreprise est 100 fois plus difficile que ce que je pensais, mais si j'aime ce que je fais et que cela aide les autres, pour moi, c'est le carburant dont j'ai besoin pour continuer. Avec le recul, j'ai toujours été une personne très entreprenante, mais je n'avais probablement pas beaucoup de qualités ou de compétences pour diriger une entreprise. Si c'est quelque chose d'important pour vous, vous apprendrez et vous développerez tout ce qu'il faut pour être votre propre version de la réussite.

Q : Quelle est votre saveur/mélange de café préféré que vous faites ?

R : Mon palais s'habitue à certaines saveurs et en gardant une rotation constante de cafés d'origine unique et de mélanges, tout reste nouveau et unique. Je dirais que j'aime notre Yirgacheffe éthiopien en ce moment pour son éclat et ses saveurs fruitées ainsi que notre mouture quotidienne pour sa polyvalence et ses notes de chocolat au lait. Il a le goût d'une barre des Trois Mousquetaires et quand on y ajoute du lait, c'est assez étonnant.

Q : Où obtenez-vous les grains pour vos cafés ?

R : Nous travaillons avec un importateur qui travaille directement avec les producteurs pour s'assurer que nos cafés sont de la plus haute qualité et cultivés de manière durable. Si certains de nos cafés sont certifiés biologiques et équitables, ces certifications sont généralement détenues par de grandes exploitations de café. Nos grains proviennent généralement de petites exploitations agricoles ou de communautés de producteurs qui nous fournissent des cafés étonnamment uniques. Ces communautés vont souvent au-delà de ce que ces certifications exigent, mais ne sont pas en mesure d'absorber les coûts liés à la certification.

vélo et remorque à vélo garés devant un immeuble d'habitation en pierre

Q : Où voyez-vous The Coffee Ride dans cinq ou dix ans ? S'étendre à d'autres villes ? Ouvrir vos propres cafés ? Lancer votre propre marque de vélos ?

R : Dans cinq à dix ans, j'aimerais voir The Coffee Ride se développer dans toute notre communauté, en travaillant avec plus de cafés et de détaillants à travers le pays, en expédiant des commandes individuelles directement à votre porte, et en continuant à développer notre service de livraison locale à vélo. Pour moi, communauté ne signifie pas nécessairement proximité, c'est plutôt un sentiment d'appartenance, où que vous soyez. J'aime l'idée de développer notre service local de livraison de vélos et que le concept de "Coffee Ride" puisse signifier tout ce que vous voulez qu'il soit. Il peut s'agir du trajet que fait le café de l'origine à la tasse, de votre balade à vélo locale préférée, du soutien à notre service de livraison à vélo local et aux efforts de durabilité, ou de votre voyage de camping préféré avec votre famille. La vie est une course folle en soi et nous voulons donner aux gens la possibilité de recréer leurs moments de vie personnels préférés avec chaque gorgée de notre café, où qu'ils soient.

Q : Y a-t-il autre chose que nous devrions savoir ?

R : Nous offrons la livraison gratuite pour les commandes de plus de 45 $, des abonnements entièrement personnalisables pour que vous ne vous réveilliez plus jamais sans café pendant votre jour de congé, et nous proposons des commandes pour une consommation personnelle ou professionnelle. Vous pouvez nous trouver sur thecoffeeride.com.

J'aimerais remercier tous ceux qui ont soutenu et participé à notre version personnelle de La balade du café. Nous n'aurions jamais pu aller aussi loin par nos propres moyens.